ベトナムに滞在している時に、私以外の日本人は好き嫌いが多かったです。
普通のベトナム料理もダメでした。
折角現地の人がベトナム料理を毎日用意してくれていたのに、
その人がいる間は日本料理を食べてました。
逆に私は好き嫌いなく出されている料理を全部食べていたので
何がダメなのか見極めようとしてきました。
その時の第一弾がアヒルの卵でした。
卵にもちょっと成長した状態から、羽化直前までの状態まで段階があるようです。
私が食べたのは直前までは行っていないですが、結構成長が進んでいる状態のようです。
実際に食べると、見た目とは違ってちょっと固めのゆで卵のような感じで、
特別何かがあるわけではないです。
もし一度も見ずに目をつぶって食べたら違いに気づかない人もいるんじゃないでしょうか。。。(多分)
次に用意してもらったのが山羊の料理です。お肉は臭みもあまりなく普通に美味しいです。
山羊肉に臭みがあるのか分かりませんけど、そこら辺のベトナムだとお店によりけりかもですね。
私が頂いた山羊肉は誰でも食べられる料理だと思います。
次は山羊の血のスープです。
臭みをとるため、香草やナッツをお好みで入れます。
私は全部飲み干しました。結構臭みが強いです。
焼き鳥のレバーからでた汁を飲んでいるような感じですかね。最初はそれなりに美味しく飲めましたが量が多くてほんの数口飲めれば良いかなという感じでした。
次回ベトナムに行ったときは遠慮したいと思いますね。小皿に取り分けてちょっと貰う位でよいです。
別のベトナムの友達に話したら、ベトナムの人でも好みが分かれるみたいで全員が好んで飲むものではないようです。
ベトナム人よりベトナム料理を食べられると褒められました。
また今度行ったら、新しい料理に挑戦したいと思います。
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