ホーチミン– category –

海外に長くいると、無性に「白いご飯が進むおかず」が恋しくなる瞬間があるのではないでしょうか。フォーやコムタムはもちろん美味しいのですが、出張が続くと、ふと日本の定食屋のようなシンプルな一食が食べたくなります。 今回は、2026年のホーチミン出...

ベトナム料理と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのは「フォー」ではないでしょうか。透明感のあるスープに、あっさりした米麺。私自身もベトナムに関わって長いですが、いまだにあのスープの優しさには惹かれます。 ただ、今回は友人・同僚と訪れたホー...

「郷土料理」を看板に掲げる店ほど、実は観光客向けに味を丸くしていることが多いのではないでしょうか。長くベトナムに関わってきた身としては、そういう店で肩透かしを食らった経験が何度もあります。ただ今回、友人・同僚数人でテトのシーズンに訪れた...

ミシュランと聞くと、身構えるほど高級な店を想像する人が多いのではないでしょうか。私自身、長くホーチミンで暮らしていますが、ミシュランガイドに載っている店というだけで少し身構えていました。ところが今回訪れたコムタム（割れ米ご飯）の名店「コ...

「ビーガン料理は物足りない」というイメージを持っている人は多いのではないでしょうか。私も長くベトナムに関わってきて、現地の油と肉をふんだんに使った料理に慣れているせいか、正直そう思っていました。2025年8月、ホーチミン・タオディエンにある麺...

以前、「【実録】2026年ホーチミン両替の「闇」と最適解。ハータムの行列は「右側」が正解？エンジニア流・現金調達フロー」という記事で、ベンタイン市場前の「ハータム・ジュエリー」を軸にした資金調達フローを紹介しました。 しかし2026年になって現地...

以前、「【警告】3ヶ月後に迫るホーチミン新空港の罠！ダナン経由は乗り遅れ注意」という記事で、2026年夏にロンタイン国際空港（LTH）へ全国際線が移管され、ダナン経由の乗り継ぎが「40kmの罠」になると警告しました。 しかし2026年7月時点の最新情報を...

ベベトナムの日差しは、「暑い」というより「痛い」という感覚に近い。 日本で過ごしていたころ、サングラスといえば「おしゃれアイテム」くらいの認識しかなかった。でも、ベトナムに来て初めて「目を守る道具」としての必要性を肌で感じた。そして今、Ra...

📝 この記事の結論まとめ 持ち込みは完全NG： 2025年の法改正で加熱式タバコは禁止。最大30億VNDの罰金リスクも。 空港で気づいたら： 一般ゴミ箱は厳禁。保安検査場で「自主放棄」が自分を守る唯一の正解。 現地調達の最適解： UAE産のメンソール「mond」...

GWや連休にベトナム・ホーチミンへ行く方、あの悪夢のような入国審査の長蛇の列を少しでも早く抜けたいと思いませんか？ 到着早々、すし詰めのエリアで40分〜1時間以上も待たされるタンソンニャット国際空港の入国待ち。かつてブラック企業で無意味な待機...

気温30℃を超える常夏の国、ベトナム・ホーチミン。 強烈な日差しを避け、涼むために駆け込んだ現地のユニクロで、私は目を疑いました。 なんと、日本の真冬でおなじみの「極暖」や「超極暖」ヒートテックが、堂々と平積みされていたのです。 今回は、現地...

ははじめに：ホーチミンの夜、最高の一杯に出会う ホーチミンの夜、バックパッカー街「ブイビエン通り」で遊んだ後、あるいはこれから飲みに出る前、無性に食べたくなるローカル飯といえば……フォー？ いえ、実はツウの間では「汁なしフーティウ」が最強の...

⚠️2026年7月追記： 本記事で「2026年夏に全国際線が移管」としていた見込みは、その後2026年12月1日への延期および長距離国際線からの段階移行へと変更されました。最新情報は続報記事にまとめていますので、あわせてご覧ください。 今年の夏以降、ベトナ...

⚠️2026年8月追記： 本記事で紹介している「ハータム・ジュエリー」は、2026年の新法（Decree 340/2025/NĐ-CP）施行後に閉店したことを確認しています。最新の状況と資金調達フローの見直しは続報記事にまとめていますので、あわせてご覧ください。 結論か...

ホーチミンでの滞在先選びは、旅の質を左右する重要な決断です。1区の喧騒を少し離れ、ローカル感と利便性のバランスが良い場所を探していると、必ず候補に挙がるのが「ロータス サイゴン ホテル（Lotus Saigon Hotel）」ではないでしょうか。 私はこれま...

今回は仕事での出張ですが、正直に言えば「避寒」の側面も大きいです。 過去の記事でも触れましたが、私は以前、テト（ベトナムの旧正月）前の時期にホーチミンを訪れた経験があります。その時の記憶を頼りに、久しぶりにこの時期のベトナムを訪れましたが...

ベトナム、ホーチミンシティ。 気温30度を超える熱気の中で食べるローカルフードは、なぜこれほどまでに食欲をそそるのでしょうか。 フォーやバインミーなど、日本でも有名なベトナム料理は数多くあります。しかし、もしあなたが「ベトナム料理の中で一番...

ホーチミンのホテル宿泊記シリーズ、今回は第3弾をお届けします。 前回は「Little Brick Saigon Hotel」をご紹介しましたが、今回は同じく1区にある「HAPPY LIFE GREEN HOTEL（ハッピーライフグリーンホテル）」についてレビューします。 1区という立地に...

ベトナム、特にホーチミンの熱気の中を歩き回ると、どうしても避けられないのが「洗濯物」の問題です。 ホテルのランドリーサービスは便利ですが、Tシャツ1枚で数ドルかかることも珍しくありません。長期滞在や荷物を減らしたい旅行者にとって、いかに効率...

ベトナムでの生活が長くなってくると、ふと抗いがたい欲求に駆られることがあります。それは、フォーのような優しいスープではなく、脳に直接響くような「にんにくと脂」への渇望です。 今回は、ホーチミンの中心地・レタントン（Le Thanh Ton）で、そんな...

前回に引き続き別のホテルを紹介します。今回はLittle Brick Saigon Hotelです。 このホテルは金土の2日間の宿泊だったのでオフィスから遠くても安いホテルの条件から選びました。1つの点を除いてはとても良かったです。良い点としては1．宿泊費が安い。2...

ホーチミンで泊まったホテルを紹介したいと思います。今回は10日間の出張でしたけど、期間の延長など紆余曲折がありまして10日間で3箇所のホテルを移動しました。ホーチミンは渋滞が酷いのと、前職では渋滞を想定して30分のバッファがあったのですが、今回...

2月の上旬にベトナムのテト(旧正月)がありました。もう既に終わっていますが私がホーチミンに出張していた時は1月末から2月頭まで居たので街がテトに向けて準備中でした。 折角なのでテトを楽しみたかったですが、皆実家に戻ってしまうし、多くのお店も閉...

ホーチミンにある日本人街(レタントン通り)で飲んで帰りにラーメンが食べたくなったので近くにある豚骨ラーメンの一番軒に行ってきました。 もちろん日本のラーメン店ではありますが、私は行ったことがありませんでした。様々な種類の豚骨ラーメンがありま...