ホーチミンでの食事というと、フォーやバインミーのような屋台・ローカル食堂を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。私もふだんは数万ドンの麺で済ませることがほとんどですが、出張中には会食など「ちゃんとしたお店」を選ばなければいけない場面もあります。
今回は、3区のステーキハウス「Steak Love The Villa（旧Topping Beef）」を紹介します。ホーチミン出張中の2023年と2024年に2回訪れたお店で、会社の会長と、同じ日本法人の方々との会合でご一緒させていただきました。プールを囲むように客席が並ぶ、ホーチミンらしからぬ非日常感のあるお店でした。
こうしたレストランでは英語が通じることも多いですが、街の食堂や屋台ではそうもいかない場面がよくあります。ベトナム語に自信がない人は、指さしで要件を伝えられる会話帳を1冊カバンに入れておくと心強いです。
竹の壁と「Nice to MEAT you」が迎えるエントランス
お店があるのは、3区の大通りĐiện Biên Phủ（ディエンビエンフー）通り沿い。夜に到着すると、竹で覆われたエントランスに牛の頭のロゴと「TOPPING BEEF」の文字が白く光っていました。反対側の壁には「Nice to MEAT you」というダジャレのネオンサイン。ステーキハウスらしい遊び心で、入る前から少し気分が上がります。
石畳のアプローチを奥へ進むと、ヴィラを改装した店内へ。入口付近にはスタンド灰皿も置かれていました。
店名が2つある理由：2025年に「Steak Love」へ改名
ここで一つ注意点があります。私が訪れたときの店名は「Topping Beef」でしたが、今Googleマップで探すと出てくる店名は「Steak Love The Villa」。公式サイトによると、2014年創業のTopping Beefは2025年1月1日に「Steak Love」へブランド名を変更しています。この記事の写真は改名前に撮ったものなので、エントランスの看板やステーキに刺さった旗には旧ロゴの「TOPPING BEEF」が写っています。最近お店の前を通りかかったときも外観の雰囲気は当時と変わらない印象でしたが、看板の店名までは確認できていないので、現在の表記は変わっている可能性があります。
システムで例えるなら、サービス名をリブランディングしたのに、ネット上のレビューやブログ記事には旧名が残り続けている状態。旧名で検索しても情報が出てこないことがあるので、地図アプリでは新しい店名で検索するのがおすすめです。
主役はプールサイドの客席
このお店で一番印象に残ったのが、店の中央にあるプールです。室内席から扉越しに、ライトアップされた水色のプールと、その周りに並ぶテラス席が見渡せます。壁には大きな白い花の絵、奥には緑の植物の壁。ホーチミンの喧騒の中にいることを忘れるような空間です。
プールサイドでは記念写真を撮っているお客さんも多く、会食だけでなくデートや家族のお祝いにも使われているお店なのだと感じました。
実食：ステーキボードとシーフード、私だけ「レア」
テーブルに運ばれてきたのは、木のボードに2種類のステーキ、チーズをのせて焼いたムール貝、とうもろこし・ブロッコリー・人参・カリフラワーのグリル野菜をまとめて盛り付けたひと皿。ソースは3種類が小さなカップで添えられていて、好みで付け分けられます。サイドにはシーザーサラダや、エビがたっぷり入ったトマトソースのパスタも並びました。
私はメニューの中から比較的手頃なものを選び、焼き加減はレアで注文。ほかの方はミディアムやウェルダンを頼んでいたので、レアは私だけでした。ステーキハウスでは焼き加減を必ず聞かれるので、自分の好みを一言で伝えられるようにしておくと安心です。
ビールはベトナムのクラフトビール「East West」
飲み物でうれしかったのが、ベトナムのクラフトビール「East West Brewing Company」のボトルが置かれていたこと。私たちのテーブルに並んだのは次の3種類です。
- ROSÉ：赤いラベルのロゼ。ラベル表記はアルコール4.2%、330ml
- Far East IPA：ターコイズのラベルのIPA
- Pacific Pilsner：青いラベルのピルスナー
どれもラベルデザインがおしゃれで、ボトルを並べるだけで絵になります。ベトナムといえば333やサイゴンといった定番ラガーが有名ですが、ステーキに合わせてクラフトビールを選べるのは、このクラスのお店ならではです。
気になる点：価格は「ローカル基準」ではない
いずれも会食の場だったため、正確な会計額は把握していません。ただ、ヴィラを改装した空間にプール、輸入牛のステーキという構成なので、街の食堂の感覚で入ると驚く価格帯なのは間違いありません。Tripadvisorでは価格帯が「〜$」と表示されています（2026年10月時点）。気軽な一人飯というより、「接待・会食・記念日用のお店」と割り切って選ぶのがよさそうです。
【Tips】Steak Love The Villaに行く前に
実際に行って分かったこと
- 地図アプリでは旧名「Topping Beef」ではなく「Steak Love The Villa」で検索する
- ホーチミンには同ブランドが3店舗あるので、プールのある店に行きたいなら「The Villa（290 Điện Biên Phủ）」を指定する
- プールを眺めたいなら、予約時にプールサイドや窓際の席を希望しておく
- 焼き加減（レア・ミディアム・ウェルダン）は必ず聞かれるので、事前に決めておくとスムーズ
- 3区周辺は2025年の行政区画再編で区の名称が変わっているため、住所は新旧両方の表記で確認する
店舗情報
- 店舗名：Steak Love The Villa（旧Topping Beef）
- 住所：290 Điện Biên Phủ, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh（旧表記：Phường Võ Thị Sáu, Quận 3）
- 営業時間：11:00〜22:00
- 系列店：Steak Love Độc Lập（106 Nguyễn Thị Minh Khai）、Steak Love Diamond（Diamond Plaza 5階）
- ※私の訪問は改名前の2023年・2024年のため、料理やビールのラインナップは現在と異なる可能性があります。店舗情報は2026年10月時点の公式サイト掲載内容です。訪問前にGoogleマップなどで最新情報を確認することをおすすめします。
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